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ELO Gastronomia trazendo a leveza da primavera para o cardápio

A primavera não traz apenas as flores para colorir a cidade. Traz também sabores para serem degustados nos melhores restaurantes de Santos. Celebrando esse momento, o ELO Gastronomia preparou seu cardápio especial com o que há de melhor no sabor da estação. 

A leveza e o colorido da Primavera foram os pontos de inspiração dos chefs Eduardo Lascane e Elisa Canet para montar esse cardápio especial. O menu foi lançado no dia 22 de setembro (sexta-feira) e está disponível desde então. Aqueles com paladar curioso para novidades não podem deixar de passar pelo restaurante e provar!

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MENU DA PRIMAVERA

Gravlax de Salmão
Gravlax de Salmão | Foto: Alexsander Ferraz

Toda a experiência da estação das flores pode começar com uma deliciosa receita escandinava, o Gravlax de Salmão, com batatas doces confitadas e caviar de maracujá – R$ 33,00. Ou, tão saboroso quanto, o famoso Ovo Perfeito: preparado com uma técnica que mantém gema e clara nas mesmas consistências, com purê de batatas ao alho e cogumelos sauteados – R$ 29,00.

Risoto de Polvo à Galega
Risoto de Polvo à Galega | Foto: Alexsander Ferraz

Para os pratos principais, o cliente tem uma escolha difícil: o Risoto de Polvo à Galega, com alho, páprica, salsinha e azeite – R$ 69,00. Ou, o Salmão Assado com manteiga de ervas e amêndoas laminadas, com purê de couve-flor e picles – R$ 68,00. E como uma sobremesa não pode faltar, tudo se encerra com o merengue de frutas vermelhas – R$ 24,00.

SOBRE O ELO GASTRONOMIA

O ELO foi inaugurado há dois anos pelos santistas Leandro Ruas, Eduardo Lascane Oliveira, Lilian Alvarez Corrêa e Guilherme Nunes Cunha Neto. A ideia era oferecer uma opção ao público que costumava subir a serra para curtir restaurantes paulistanos.

Em seus dois anos de casa, o ELO Gastronomia já é considerado um dos mais charmosos e conceituados restaurantes de Santos com ambientes e opções para agradar todos os gostos. Os bons enólogos podem desfrutar de um espaço especial totalmente dedicado ao mundo do vinho.

Os casais apaixonados podem optar pelo Salão dos Apaixonados, um espaço com luz mais baixas e mesas menores. Perfeito para namorar degustando o melhor vinho e gastronomia. Agora, para aqueles que querem curtir o ELO entre amigos, existe o Salão Gourmet, ideal para aproveitar essa companhia. No Salão Imagens de Santos, os mais jovens podem aproveitar um ambiente descontraído,  com booths e lindas fotos de Santos em preto e branco.

O ELO Gastronomia fica na Rua Goiás, 116, Gonzaga, em Santos. O horário de funcionamento é de terça a quinta, das 19h30 às 23 horas; sexta e sábado, das 19h30 à meia noite; e domingo, das 12h30 às 15h30. Para outras informações, entre em contato pelo telefone: (13) 3322-7007 (a partir das 18 horas).

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O Autor

Bruna Domato

Bruna Domato

Estudante de Publicidade e Propaganda

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